Guia de nutrientes
Alimentos ricos em vitamina E
Castanhas, sementes e óleos vegetais são as fontes mais ricas de vitamina E, com sementes de girassol, amêndoas e óleo de girassol na frente. Veja 15 alimentos comuns classificados por vitamina E por porção.
O que é a vitamina E?
A vitamina E é um antioxidante lipossolúvel que ajuda a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres. Ela também participa do sistema imunológico e ajuda os vasos sanguíneos a funcionarem normalmente.
Castanhas, sementes e óleos vegetais fornecem mais, com quantidades menores em folhas verdes, abacate e peixes. Como ela se dissolve em gordura, os alimentos ricos em vitamina E costumam ser ricos em gordura também.
Quanta vitamina E os adultos precisam por dia?
| Idade | Mulheres | Homens |
|---|---|---|
| 19 a 30 anos | 15 mg | 15 mg |
| 31 a 50 anos | 15 mg | 15 mg |
| 51 anos ou mais | 15 mg | 15 mg |
Tipo de valor: Ingestão Dietética Recomendada (RDA), a quantidade que atende às necessidades de quase todas as pessoas saudáveis. Os valores para crianças e durante a gravidez ou a amamentação são diferentes; consulte a fonte.
Fonte: Dietary Guidelines for Americans, 2020–2025, Appendix 1 (Table A1-2). Os valores de referência variam entre os países. Para os valores europeus, consulte EFSA DRV Finder. Leitura complementar: ficha informativa do NIH Office of Dietary Supplements (em inglês).
Vitamina E nos alimentos comuns
| Alimento | Porção | Por porção (mg) | Por 100 g (mg) |
|---|---|---|---|
| Sementes de girassol torradas | 1 porção (28 g) | 7,4 | 26 |
| Amêndoas | 1 porção (28 g) | 7,3 | 26 |
| Óleo de girassol | 1 colher de sopa (14 g) | 5,6 | 41 |
| Avelãs | 1 porção (28 g) | 4,3 | 15 |
| Pasta de amendoim | 2 colheres de sopa (32 g) | 2,9 | 9,1 |
| Óleo de canola | 1 colher de sopa (14 g) | 2,4 | 17 |
| Truta arco-íris de cativeiro (cozida) | 1 porção (85 g) | 2,4 | 2,8 |
| Abacate | ½ unidade (101 g) | 2,1 | 2,1 |
| Azeite de oliva | 1 colher de sopa (14 g) | 1,9 | 14 |
| Espinafre (cozido) | ½ xícara (90 g) | 1,9 | 2,1 |
| Sardinha em óleo enlatada (com espinhas) | 1 porção (85 g) | 1,7 | 2 |
| Acelga (cozida) | ½ xícara (88 g) | 1,7 | 1,9 |
| Castanha-do-pará | 1 porção (28 g) | 1,6 | 5,7 |
| Manga | 1 xícara (165 g) | 1,5 | 0,9 |
| Ostras (cozidas) | 1 porção (85 g) | 1,4 | 1,7 |
Classificados pela quantidade por porção entre 146 alimentos comuns, com no máximo 5 de cada grupo de alimentos para manter a lista variada. Os valores se referem à forma indicada (cru, cozido ou enlatado) e variam conforme a variedade, a marca e o preparo. Os valores são de alfatocoferol, a forma de vitamina E em que se baseiam os valores de referência.
Valores dos alimentos: USDA FoodData Central (SR Legacy), domínio público. IDs do FDC, na ordem da tabela: 170563, 170567, 171025, 170581, 172470, 172336, 173718, 171705, 171413, 168463, 175139, 170401, 170569, 169910, 171980.
Como ver o seu próprio consumo de vitamina E
O Track Macro é um contador de calorias e de macros para iPhone que também registra micronutrientes. Registre uma refeição com uma foto, uma linha de texto, a leitura de um código de barras ou uma busca no Open Food Facts e ajuste qualquer valor antes de salvar. Salve suas refeições habituais e registre-as de novo com um toque.
A vitamina E é um dos cerca de 30 nutrientes registrados em cada alimento que você adiciona no Track Macro. Abra qualquer registro para ver o detalhamento completo.
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Baixar naApp StorePerguntas
Quanta vitamina E os adultos precisam por dia?
O valor de referência dos EUA para adultos é de 15 mg por dia.
Quais alimentos têm mais vitamina E?
Na tabela, os que têm mais por porção: sementes de girassol torradas (7,4 mg), amêndoas (7,3 mg) e óleo de girassol (5,6 mg). Por 100 g, os mais concentrados: óleo de girassol (41 mg), sementes de girassol torradas (26 mg) e amêndoas (26 mg).
Como posso acompanhar meu consumo de vitamina E?
Registre suas refeições no Track Macro. A tela gratuita Todos os nutrientes mostra a vitamina E em relação à sua própria meta, hoje ou como média de 7 dias. Toque nela para ver seus últimos 7 dias e os alimentos que a forneceram.
Informação geral, não orientação médica. Os valores dos alimentos variam conforme a marca, a variedade e o preparo. Se você tem algum problema de saúde ou toma medicamentos, converse com um médico ou nutricionista antes de mudar sua alimentação.